黎新勉

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• 区域行政总厨 @ 阿一鲍鱼富临饭店 (深圳)

教育经历

• 餐务管理 @ 香港专业管理协会

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餐馆

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概述

1，业务行政运作管理、2，市场规划、3，市场推广、4，企业形象管理、5，人力资源规划、6，产品品质控制、7，产品成本控制、8，公共关系推广。

专业技能:

1，传统高级粤菜（干鲍、鱼翅、高级海味制作）；2，传统野味制作；3，传统与新派粤菜制作；4，传统与新派海鲜制作；5，东南亚风味菜式制作。

工作经历

区域行政总厨 @ 阿一鲍鱼富临饭店 (深圳)

2003-07-16 -- 至今 ( 21年零7个月 )

1，分区区域业务系统运作；2，分区区域行政系统操作；3，市场规划（调查、推广、投资）；4人力资源规划；5，产品品质控制；6，产品成本控制；7，品牌形象推广。

教育经历

餐务管理 @ 香港专业管理协会

1991-04-01 -- 至今 ( 33年零10个月 )

酒店餐务管理